画面領域の関係上、文字装飾メニューが表示できない設定項目では、「テキストエディタ」でコンテンツを編集できるようになっています。
こちらの画面では通常の記事編集と全く同じ操作で記事装飾ができますので、細かな文字装飾を行いたい場合は「テキストエディタ」のボタンをクリックして編集を行って下さい。